营养百科 / Nutrition

膳食纤维：人体健康的“清道夫” | 名家专栏

2014-10-21

在全民关注饮食健康的今天，膳食纤维逐渐从营养学的专业术语变成大众餐桌的热门话题。它虽不提供能量，却是维持人体代谢平衡不可或缺的“幕后功臣”。究竟膳食纤维如何为健康赋能呢？今天，小纽邀请到湖南省营养师工作学会副理事长许畅，来为大家详细解读膳食纤维如何重塑身体的健康生态。 01 重新认识膳食纤维膳食纤维属于一类无法被人体小肠消化吸收，但可在大肠内部分或全部发酵的碳水化合物及其类似物。你可以把它看做肠道的“清洁工”...

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